手作り味噌(^ ^)美味しいよ〜〜。

日記 - - たっつー&みっつー
みっつーです\(^o^)/

15年前から!味噌は手作りで作ってまーす(^ ^)美味しくて!また作りたくなります。

麻炭入り味噌(^_^)
仕込みから麻炭を入れたのは初めてだけど、醗酵力が強い感じがします〜〜。

今日のお風呂は!味噌蓋に使っていた(^_^)お塩を入れて〜〜。
味噌塩風呂(o^^o) 娘が産まれてから!時期関係なく(笑)出来る時に味噌を仕込んでまーす。


次は「マルカワ麹」と自然栽培の大豆、お塩は、今回どれにしよーかな? 「寺田本家」の麹でも、作ってみたいな〜〜 あと、梅シロップ(*≧∀≦*) ロー蜂蜜&甜菜糖で! ビンがなくて、、探したんだけど!氣にいったのが見つからなかったので 今回は(^ ^)「かぎろひ」で味噌用に購入した、かめで作りました〜〜(笑)カビさんが生えないように、話しかけを頻繁にしよう(笑)


ミニみっつー畑のジャーマンカモミールもお花がポツポツと咲いて来ました〜〜 少しづつ収穫して、ハーブティーにしまーす(#^.^#)



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